Sauces et condiments

Nous vous facilitons l’accès à un large éventail d’ingrédients de haute qualité, notre expertise approfondie en matière d’applications et à notre compréhension du marché, nous permet d’inspirer des solutions pour des produits durables et innovants dans le monde entier, en vous accompagnant de l’idée à la production.

Nous disposons d’une grande variété d’ingrédients de haute qualité, avec lesquels nos experts en recherche et développement sont passionnés de travailler pour soutenir le développement de vos produits et l’attrait qu’ils exercent sur les consommateurs :

  • Épices et les herbes: telles que l’ail, le gingembre, le basilic et le paprika sont utilisées pour ajouter de la saveur et de l’arôme aux sauces et aux condiments.
  • Arômes: tels que l’arôme de ketchup, l’arôme de fumée, l’arôme de moutarde sont utilisés pour rehausser le goût de vos sauces et condiments.
  • Édulcorants: tels que le sucre et la stévia sont utilisés pour équilibrer l’acidité des sauces et des condiments et leur donner un goût sucré.
  • Acides : tels que l’acide citrique et l’acide malique sont utilisés pour ajouter de l’acidité et agir comme conservateur.
  • Émulsifiants: les amidons modifiés sont utilisés pour empêcher la séparation des ingrédients dans les sauces et les condiments.
  • Épaississants: les amidons modifiés et les hydrocolloïdes sont utilisés pour donner aux sauces et aux condiments la texture souhaitée.
  • Conservateurs, tels que l’acide citrique, le benzoate de sodium et le Sorbates de potassium sont utilisés pour prolonger la durée de conservation des sauces et des condiments.
  • Colorants : Bêta-carotène

TBI propose une large gamme d’ingrédients et d’additifs de spécialité pour la production de sauces et de condiments, y compris des ingrédients naturels et biologiques, des ingrédients sans OGM et des ingrédients « clean label ». Nous aidons nos clients à créer des sauces et des condiments de haute qualité qui répondent à la demande des consommateurs pour des produits propres, naturels et durables.